Hoe hoog is het eiwitpercentage in vegan eiwitpoeder?

Het ene eiwitpoeder is het andere niet. Misschien heb je het al eens opgemerkt: op sommige verpakkingen staat dat er 50% eiwit in zit, bij andere wel 80% of meer. Hoe zit dat eigenlijk? En wat betekent het eiwitpercentage voor jouw keuze?

In dit artikel leggen we uit wat het eiwitpercentage precies zegt, en welke verschillen er zijn tussen de verschillende soorten (plantaardige) eiwitpoeders.

Wat betekent het eiwitpercentage eigenlijk?

Het eiwitpercentage geeft aan hoeveel gram eiwit per 100 gram product in het poeder zit. Een eiwitpercentage van 80% betekent dus dat 80 gram van elke 100 gram poeder uit eiwit bestaat, de rest bestaat meestal uit koolhydraten, vetten, vezels of andere voedingsstoffen.

Een hoger percentage betekent doorgaans:

• Meer eiwit per portie

• Minder ‘opvulling’ of extra ingrediënten

• Efficiëntere eiwitinname (je hoeft minder poeder te gebruiken voor hetzelfde effect)

Maar let op: een lager eiwitpercentage betekent niet automatisch een slechter product. Sommige eiwitpoeders bevatten bewust meer vezels, gezonde vetten of andere voedingsstoffen, afhankelijk van de bron.

Eiwitpercentages per soort vegan eiwitpoeder

Hieronder vind je een overzicht van de meest gebruikte plantaardige eiwitbronnen en hun gemiddelde eiwitpercentage:

1. Erwteneiwit – 75-85% eiwit

Een van de populairste vegan eiwitpoeders. Hoog in BCAA’s (branched-chain amino acids) en licht verteerbaar. Vaak een hoog eiwitgehalte en neutrale smaak.

2. Rijstproteïne – 75-80% eiwit

Bevat alle essentiële aminozuren, maar is iets lager in lysine. Wordt vaak gecombineerd met erwteneiwit voor een compleet aminozuurprofiel.

3. Soja-eiwit – 85-90% eiwit

Zeer hoog eiwitpercentage en compleet aminozuurprofiel. Niet altijd favoriet door allergieën of hormonale gevoeligheid, maar wel effectief.

4. Hennepproteïne – 50-60% eiwit

Lager eiwitpercentage, maar rijk aan omega-3 vetzuren, vezels en mineralen. Meer een ‘whole food’-eiwitpoeder, ideaal voor wie extra voedingsstoffen wil.

5. Pompoenpit-eiwit – 60-65% eiwit

Een voedzaam alternatief met iets lager eiwitgehalte, maar rijk aan magnesium, ijzer en zink. Ideaal voor sporters of bij herstel.

6. Amandeleiwit – 50-55% eiwit

Rijk aan gezonde vetten en smaakvol, maar bevat minder eiwit per 100 gram dan andere poeders. Goed voor in baksels of als aanvulling.

Blends: slim combineren voor balans en hoger eiwitgehalte

Veel merken kiezen tegenwoordig voor een blend van meerdere plantaardige eiwitten (bijv. erwten + rijst + pompoenpit). Daarmee:

• Wordt het aminozuurprofiel completer.

• Stijgt het totale eiwitpercentage vaak naar 75-85%.

• Wordt de smaak en textuur aangenamer.

Kijk dus altijd even op de ingrediëntenlijst en voedingswaarde: een blend kan een slimme keuze zijn als je én een hoog eiwitgehalte wilt én een uitgebalanceerde voedingswaarde.

Hoe kies je het juiste eiwitpercentage voor jouw doel?

• Wil je spiermassa opbouwen? Kies voor een poeder met minimaal 75-80% eiwit, zodat je per shake genoeg binnenkrijgt.

• Gebruik je eiwitpoeder voor algemene aanvulling? Dan is 60-75% prima, zeker als je ook andere voedingsstoffen waardeert zoals vezels of vetzuren.

• Voor baksels en ontbijtjes kun je ook prima een poeder met lager eiwitpercentage gebruiken – smaak en textuur tellen daar ook mee.

Samenvatting: wat zegt het eiwitpercentage jou?