Rijstproteïne vs Soja-eiwit: een eerlijke vergelijking

Twijfel je tussen rijstproteïne en soja-eiwit? Beide zijn plantaardig, maar verschillen in aminozuurprofiel, allergenen en smaak. We zetten de belangrijkste verschillen voor je op een rij, zodat jij gericht kunt kiezen.

Voedingswaarde:
Rijstproteïne bevat minder lysine, waardoor het aminozuurprofiel niet compleet is. Soja-eiwit is dat wel.

Verteerbaarheid & allergieën:
Rijstproteïne is mild, licht verteerbaar en vrijwel nooit allergeen. Soja kan allergische reacties veroorzaken.

Duurzaamheid:
Beide hebben een vergelijkbare ecologische impact, afhankelijk van de herkomst. Rijst groeit vooral in Azië, soja vaak in Zuid-Amerika.

Smaak:
Rijstproteïne is vrij neutraal van smaak. Soja is iets aardser.

Conclusie:
Kies voor rijstproteïne als je op zoek bent naar een milde, hypoallergene optie. Ga voor soja als je waarde hecht aan een compleet aminozuurprofiel.