Erwteneiwit vs Rijstproteïne: welke is beter voor jou?

Zowel erwteneiwit als rijstproteïne zijn hypoallergene, goed verteerbare eiwitbronnen. Toch zijn er belangrijke verschillen in samenstelling, smaak en duurzaamheid. Lees hier welke van de twee beter aansluit bij jouw leefstijl.

Voedingswaarde:
Erwteneiwit heeft meer lysine dan rijstproteïne, maar mist methionine. Rijst mist lysine. Samen zijn ze complementair.

Verteerbaarheid & allergieën:
Beide zijn hypoallergeen en goed verdraagbaar.

Duurzaamheid:
Erwten worden vaak lokaal geteeld, rijst komt meestal uit Azië en vraagt veel water.

Smaak:
Rijst is neutraler, erwten hebben een aardse toon.

Conclusie:
Voor gevoelige darmen zijn beide geschikt. Wil je duurzaamheid, dan wint erwteneiwit. Zoek je milde smaak, dan scoort rijstproteïne hoger.