Erwteneiwit vs Soja-eiwit: wat is de beste keuze voor jou?

Erwteneiwit en soja-eiwit zijn allebei populaire keuzes voor veganisten, sporters en mensen met een plantaardig dieet. Maar wat zijn de verschillen in voedingswaarde, verteerbaarheid en duurzaamheid? In dit artikel ontdek je welke eiwitbron het beste past bij jouw doelen.

Voedingswaarde:
Soja-eiwit bevat een compleet aminozuurprofiel en wordt daardoor vaak gezien als volwaardig alternatief voor dierlijk eiwit. Erwteneiwit scoort ook goed, met name op lysine, maar mist het aminozuur methionine.

Verteerbaarheid & allergieën:
Erwteneiwit is hypoallergeen en licht verteerbaar. Soja is een veelvoorkomend allergeen en kan bij sommige mensen darmklachten veroorzaken.

Duurzaamheid:
Erwten worden vaak lokaal geteeld in Europa en hebben een lage ecologische voetafdruk. Soja komt vaak uit Zuid-Amerika, wat vragen oproept over ontbossing en transportimpact.

Smaak:
Soja-eiwit heeft een neutralere smaak, erwteneiwit kan iets aardser zijn.

Conclusie:
Kies voor soja-eiwit als je een compleet aminozuurprofiel belangrijk vindt en geen allergieën hebt. Ga voor erwteneiwit bij gevoelige darmen of als je een duurzamer alternatief zoekt.