Hoe maak ik een eiwitrijke smoothie bowl?

Wil je meer eiwitten binnenkrijgen zonder een grote maaltijd te eten? Dan is een eiwitrijke smoothie bowl ideaal. Vooral met vegan eiwitpoeder maak je snel een voedzaam én plantaardig ontbijt of tussendoortje. Hieronder lees je stap voor stap hoe je het aanpakt.

Stap 1: Kies je eiwitpoeder

Ga voor een smaak die past bij je toppings:

• Vanille voor fruitige bowls

• Chocolade voor iets voller en zoeter

• Naturel als je de smaken liever uit je fruit haalt

Stap 2: Gebruik bevroren fruit

Voor een romige structuur: banaan, mango, bessen of ananas werken perfect. Bevroren fruit zorgt voor de dikke, lepelbare textuur.

Stap 3: Voeg een vloeistof toe

Gebruik ongeveer 100 ml plantaardige melk (zoals havermelk of sojamelk). Begin met weinig, dan blijft de bowl dik.

Stap 4: Blend tot een glad geheel

Mix het eiwitpoeder, fruit en vloeistof in een blender. Schraap tussendoor even de zijkanten los als het vastloopt.

Stap 5: Voeg je toppings toe

Toppings geven extra smaak en crunch. Denk aan:

• Granola

• Zaden (chia, hennep, lijnzaad)

• Vers fruit

• Noten of notenpasta

Eiwitboost ideeën:

• Voeg 1 el pindakaas of amandelpasta toe

• Strooi wat lijnzaad of hennepzaad over de bowl

• Gebruik havermout voor extra vezels én een voller gevoel