Kokos-passievrucht proteïneyoghurt

Deze tropische proteïneyoghurt is romig, fris en klaar in 5 minuten. Perfect als ontbijt, na het sporten of als gezond tussendoortje. Met kokos eiwitpoeder geef je je lichaam een plantaardige eiwitboost.

Ingrediënten (voor 2 porties):

• 250 ml ongezoete kokosyoghurt

• 1,5 schep kokos eiwitpoeder

• 1 passievrucht

• 1 el geroosterde kokossnippers

• Eventueel een drupje ahornsiroop of agavesiroop

Bereidingswijze:

1. Roer het kokos eiwitpoeder door de kokosyoghurt tot het goed is opgenomen.

2. Schep de yoghurt in twee glazen of kommen.

3. Snijd de passievrucht doormidden en lepel het vruchtvlees over de yoghurt.

4. Strooi er geroosterde kokos overheen.

5. Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later.

Ontdek alle eiwitpoeders.