Smoothiebowl met granola en fruit

Deze smoothiebowl is fris, romig en zit bomvol fruit en eiwitten. Perfect voor na een workout of een energieke start van je werkdag. Door het eiwitpoeder toe te voegen aan de basis, geef je jezelf een verzadigde en stabiele energieboost. Plus: het is Instagramwaardig mooi.

Ingrediënten voor 2 kommen:

• 1 bevroren banaan

• 150 g bevroren bessen (blauwe bes, aardbei)

• 200 ml ongezoete plantaardige yoghurt of kwark

• 1 scoop vegan eiwitpoeder

Toppings:

• Banaan, aardbei, blauwe bes

• (Zelfgemaakte) granola

• Chiazaad

Bereiding:

1. Blend de banaan, bessen, plantaardige yoghurt en eiwitpoeder tot een romige, dikke smoothie. Voeg indien nodig een scheutje plantaardige melk toe.

2. Giet in kommen en garneer met plakjes banaan, fruit, granola en een snufje chiazaad.