Wat is algeneiwit?

Algeneiwit is een duurzaam plantaardig eiwit uit microalgen. Ontdek hoe het wordt geproduceerd en waarom het een opkomend alternatief is.

Algeneiwit komt uit microalgen zoals spirulina of chlorella. Deze eiwitten zijn rijk aan aminozuren en bevatten daarnaast antioxidanten, B-vitamines en chlorofyl.

Waarom gebruiken

Door de snelle groeicyclus van algen en het hoge eiwitgehalte wordt algeneiwit gezien als een duurzame eiwitbron voor de toekomst. De smaak is wel uitgesproken en vaak groenig.

Voordelen

• Duurzaam geproduceerd

• Rijk aan micronutriënten

• Compleet aminozuurprofiel (in sommige soorten)