Wat is zoetstof?

Een zoetstof geeft smaak zonder suiker. Lees welke soorten er zijn en waarom ze worden toegevoegd aan eiwitpoeder.

Een zoetstof is een ingrediënt dat producten zoet maakt, zonder de calorieën of bloedsuikereffecten van gewone suiker. Er zijn natuurlijke zoetstoffen (zoals stevia), kunstmatige zoetstoffen (zoals sucralose), en suikeralcoholen (zoals erythritol).

Gebruik in eiwitpoeder

Zoetstoffen worden toegevoegd aan eiwitpoeders om een aangename smaak te creëren zonder suiker toe te voegen. Ze zijn essentieel voor de smaakbeleving, vooral in shakes en maaltijdvervangers.